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酸辣西瓜皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-19 15:13:31

酸辣西瓜皮的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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酸辣西瓜皮的做法步骤

更新于:2018-08-23

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

西瓜皮适量芫荽适量红甜椒适量柠檬适量生抽适量盐适量糖适量香醋适量老干妈油辣子适量蒜蓉适量香油适量花椒油适量

酸辣西瓜皮的做法详细步骤

第1步

选厚批西瓜皮洗净,去掉大部分红瓤、绿皮,切成薄片;

生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁,并加入少许柠檬汁;

第2步

将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器;

最后加入调好的味汁拌匀,冰箱腌制10分钟左右后即可食用。

酸辣西瓜皮的做法小贴士

1.易选用较厚的西瓜皮,去皮的时候小心操作,注意安全;

2.加入柠檬汁能增加少许柠檬香气,没有即可;

3.柠檬、香醋都有酸味,请酌量使用,以免过酸;

4.调味汁根据各家口味自行调整,调好后可以先试尝味道,酌情增减;

5.可将香油烧热后浇入蒜蓉上,可有效减少蒜蓉的呛味;

6.凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。

酸辣西瓜皮的营养分析

柠檬

1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海...

一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者...详细介绍

柠檬菜谱:

柠檬鸡   法式炸虾   泰式柠檬虾    更多做法>

西瓜皮

西瓜皮味甘、淡,性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦,解渴利尿;主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。...

脾胃寒湿者禁服。...详细介绍

西瓜皮菜谱:

凉拌西瓜皮   橙汁莲藕西瓜皮   爆炒西瓜皮    更多做法>

香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

香菜肉丝   香辣蛏子   番茄香菜热汤面    更多做法>

柿子椒

柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒...

1. 一般人群均可食用。2.  眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃...详细介绍

柿子椒菜谱:

陈醋花生米   炝柿子椒   糖醋红柿子椒    更多做法>沈阳治疗癫痫病的医院在哪里沈阳儿童癫痫病医院哪家好黑龙江治疗癫痫病的专科医院西安治癫痫病哪里的医院比较好