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葱油饼的家常做法[多图]_葱油饼怎么做好吃-_面食_3

安徽美食网 | 时间:2019-11-26 11:47:07
葱油饼的家常做法[多图]_葱油饼怎么做好吃-_面食     葱油饼     面团:普通面粉(中筋面粉)200G     热水120G     盐1茶匙     猪油1汤匙     辅料:猪油     葱花     葱油饼的做法     1.面粉加热水和成光滑均匀的面团后再加猪油和盐揉匀     2.分成三个剂子后取一个擀成薄可透光的大面片     3.在表面抹一层猪油后撒上细盐和葱花     葱花可多可少。盐只需要用手搓一点均匀分布在表面,不方便定量,因为面团里已有所以不需要多     面片上抹猪油是因为猪油起酥效果相对更好,也可以抹植物油。而烙饼的时候就刷植物油就可以了     4.把面片卷起来成长条状     5.把长条面卷盘起来,收尾处往底下拢一拢     6.盘好的面卷用手压扁或者用擀面杖擀开,放入刷了一层油的平底锅中(锅子要先预热)     7.翻面之前在饼坯表面刷一层油,然后翻面。中火烙至两面金黄即可 <img alt="葱油饼 src="/uploads/allimg/160511/10460454b-4.jpg" />     面粉的营养价值     面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。癫痫病治疗方法有什么山西癫痫病医院哪家好自己怎么治癫痫病癫痫病怎么治会好