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跳水兔的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:38:18

跳水兔的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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跳水兔的做法步骤

更新于:2018-06-30

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分类标签

家常菜谱分类香辣 菜品口味焖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

兔肉500g子姜250g青椒1个红椒1个大蒜3个小米椒适量泡姜泡椒适量八角2个山奈2个土豆1个莴笋一根(不含叶子)土豆粉一包

跳水兔的做法详细步骤

第1步

土豆青笋均切条备好

兔肉切丁,放入料酒,生姜,淀粉拌匀15分钟左右

第2步

生姜切条,蒜切片,辣椒切小段

青椒切小段,怕辣的朋友可以提前撒盐于表面,就不辣啦,这是妈妈教我的好办法。

第3步

备好小米辣

土豆粉提前用温水泡散

第4步

锅里备油,可以稍微多放一些,加入兔肉翻炒至变色就捞出放一边(之前泡在兔肉里的姜片要提前捞出扔掉)。接着里面剩下的油里加入姜丝,蒜片,红辣椒段,豆瓣酱翻炒,炒香后加入八角和奈,之后加水适量,加盐,放入土豆和莴笋焖10分钟左右,待土豆莴笋快好了时候,放入土豆粉继续焖煮3-5分钟,最后加入兔肉入味。最后加入小米辣焖几十秒便可起锅。

这就是成品拉,菜太多盘子放不下,用的小电饭煲里的内胆,大家将就看下就好,味道很好吃。

跳水兔的做法小贴士

怕兔肉还有腥味的朋友,也可在兔肉翻炒阶段再加一点料酒,去味。

二荆条撒盐放会儿再炒真的不辣!可以就兔肉一起吃很好吃!

之所以加那么多菜,是因为上学时期吃到的就是有很多蔬菜在里面,很好吃,所以前期大家一定要多加一些油在锅里。

跳水兔的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱:

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兔肉

1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病...

一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管...详细介绍

兔肉菜谱:

太子参兔肉汤   铁盘宫保兔肉丁   叉烧山兔肉    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱:

青椒炒肉丝   青椒鱿鱼丝   青椒素肉丝面    更多做法>

莴笋

1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

莴笋菜谱:

炒莴笋   三丝莴笋   清炒莴笋丝/莴笋叶    更多做法>癫痫病的患者不能吃什么癫痫持续性发作是怎么样子的如何用药物治疗癫痫癫痫病不能吃那些东西