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浓汁卤肉饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-16 10:49:00

浓汁卤肉饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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浓汁卤肉饭的做法步骤

更新于:2017-10-07

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家常菜谱分类产妇菜谱分类青少年食谱分类咸味 香味 菜品口味卤主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

五花肉500克洋葱50克香菇14朵煮鸡蛋2个葱段3段姜片5片蒜2瓣大料3个料酒3汤匙生抽4汤匙老抽2汤匙盐1/4茶匙冰糖1汤匙

浓汁卤肉饭的做法详细步骤

第1步

五花肉要切小丁,然后放在一边备用;洋葱切碎,香菇切小丁,蒜切片。

炒锅内倒入适量油,先爆香葱姜蒜和大料,

第2步

放入肉丁,紧接着放入洋葱碎和香菇丁,继续炒香,直至金黄。

倒入除了盐所有调味料,加入适量热水,没过五花肉即可。

第3步

转小火慢炖,加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,最少也要炖上一个多小时,盐在一个小时以后放入。盛出米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜,切开的卤蛋,即可食用。

浓汁卤肉饭的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇鸡汤   杂菜   香菇酱肉包    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

木耳炒鸡蛋   软炸里脊   减肥消脂木耳鸡蛋汤    更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

洋葱煎蛋饼   海鲜意大利面   鱿鱼圈和洋葱圈    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

回锅肉   香辣五花肉炒杏鲍菇   马哈鱼炖五花肉    更多做法>西安靠谱癫痫病医院咋找哈尔滨的医院哪里能治好癫痫呢癫痫突然发作怎么急救才正确