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花色棒棒糖饼干的家常做法[多图]_花色棒棒糖饼干怎么做好吃

安徽美食网 | 时间:2019-12-09 17:35:18

花色棒棒糖饼干的家常做法[多图]_花色棒棒糖饼干怎么做好吃

用料

低筋粉200克

鸡蛋清500毫升

糖粉90克

盐1/4小匙

奶粉30克

黄油100克

可可粉5克

抹茶粉5克

花色棒棒糖饼干的做法步骤

1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1:1:2的比例分作三份,前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀;

2.黄油室温软化,加入糖粉和盐搅打颜色变浅,细腻浓稠;

3.分次加入蛋液,蛋清液每加入一次都要搅打完全融和,再加入下一次;

4.将打好的黄油按1:1:2的比例分到粉类中,用手轻轻抓匀成团;

5.把白色面团平均分成2份,全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟;

6.把冷冻好的面团取出,分别放入保鲜袋中擀成薄片状,冷冻20分钟;

7.冷冻后取出撕开保鲜袋,将面片按照白咖白绿顺序摞好,切边除角成长方型切下的面饼不要丢弃,后面介绍用余下的材料做一款小点;

8.底部垫好保鲜膜,圈起,放入冰箱冷冻30分钟后切片;

9.冷冻取出后,切片,不要太薄,因为还要插上牙签;

10.用牙签从侧面插入,烤盘内放入油纸,码放烤盘,留出间距,因为烤制过程中会膨胀;

11.考好出炉,间距基本都被填满;

12.出炉后晾凉,包上玻璃包装纸,扎紧既可。

13.我们用切下的余边揉成面团,揪下一小球揉成团,在碗里粘上椰蓉,包裹住小球,烤盘铺油纸码放。烤箱预热中层180度烤制15分钟既可。出炉放凉既可。

小贴士

烘焙:185°,中层15分钟,提前预热。

牙签使用之前用水泡一泡,这样在烤制过程中不容易糊。癫痫治疗中苯巴比妥会有效果吗兰州治疗癫痫病最有效的医院哈尔滨比较的癫痫医院在哪里?银川治疗癫痫病最好的医院在哪