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扣肉蒸多长时间

安徽美食网 | 时间:2019-06-10 21:18:57

扣肉蒸多长时间?

文章导读

梅菜扣肉是一种非常出名的菜肴,主要成分是梅干菜和新鲜的五花肉。只需要将梅菜提前浸泡,清洗干净,将煮熟的肉取出并涂上酱油;再小火将肉煎一下,取容器下面铺上梅菜,上面放上肉蒸食即可。这道菜肴的肉质肥而不腻,入口即化,而且特别香浓。那么,梅菜扣肉蒸多长时间才合适呢?

梅菜扣肉蒸多长时间

约30分钟小诀窍:抹上酱油的肉块很容易爆锅,应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以,只是菜品色泽会比较黯淡。

梅菜扣肉制作步骤

小儿早期癫痫病如何治疗呢1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟(50分钟左右)。

2、捞出擦去水分,趁热抹上酱油。

3、炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉。

4、把炸好的五花肉切成大长片。

5、取一大碗,倒少许油和冰糖碎抹匀。

6、将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗湖北治儿童癫痫医院好吗内。

7、梅干菜泡软洗初期癫痫病应该怎么来治疗净,锅中放少许油,将洗净的梅菜倒入锅中,调入生抽、腐乳汁翻炒均匀。

8、肉上放上炒过的梅干菜,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂(或者放入高压锅中蒸熟)。关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣在西安有没有公立的羊角风医院盘中,大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。