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雪菜蒸鳕鱼怎么做-雪菜蒸鳕鱼的做法

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 15:01:34

雪菜蒸鳕鱼怎么做-雪菜蒸鳕鱼的做法

主料:雪菜,鳕鱼

配料:生姜,绍兴酒,盐,油各取适量

作者:健康美食

时间:2014-06-12 19:17:26

难度:初中水平 类型:『 热菜 』

归属:

标签:雪菜蒸鳕鱼

雪菜食谱大全

雪菜食谱大全

雪菜蒸鳕鱼介绍

鳕鱼是很有营养的美食,这道雪菜蒸鳕鱼的做法中不但要把鳕鱼提前腌制一下,而且把雪菜事先煸炒过再蒸这样两者都能更加入味,这道菜做出来香气浓郁,滋味清脆鲜美的雪菜配上肉质爽滑细腻的鳕鱼,真是人间美味。

鳕鱼是典型的冷水性鱼类,当温度超过5℃时,即不见它们的踪影。她的肉质厚实、刺少、味道鲜美,肉质白细鲜嫩,清口不腻,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,是老少皆宜的营养食品。

雪菜蒸鳕鱼的做法图解:

1.先把鳕鱼洗净擦干,然后在用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿,让其更加入味。

2.腌鳕鱼时将雪菜切碎,剁成细细的蓉,用少许油先将雪菜煸炒出香味,加少许糖调味。

3.在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片,,铺上炒过的雪菜,入锅蒸20分钟。

4.出锅以后铺少许葱丝,最后淋上热油即可享用,注意淋上香油味道最佳。

​雪菜蒸鳕鱼的成品美食图:

雪菜蒸鳕鱼的做法小技巧:

1.雪菜事先煸炒过再蒸,这样香味更加浓郁;少许糖可以吊鲜味哦

2.蒸鱼的时间根据鱼肉实际大小以及厚度做调整;

3.一般清蒸的鱼是最能体现鱼的鲜味,所以食材必须要足够新鲜!

上面就是家常雪菜蒸鳕鱼的制作方法,这是一道清蒸美食,是现在最养生的一种吃法,无油无烟,高营养容易被人体吸收,喜欢的朋友可以在家试做一下。癫痫病人脸色发紫怎么治疗左乙拉西能治疗癫痫疾病吗青玉案哪家癫痫医院比较好抗癫药停用后发作到处乱跑