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制作蜂蜜红薯粥

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:39

制作蜂蜜红薯粥

食材:红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。

做法:1.红薯洗净、去皮,切条;

2.红枣洗净、去核,切成碎末;

3.炒锅倒入食用油烧热,放入红薯,炸熟后捞出控油;

4.原锅洗净,加入适量清水烧沸,放入冰糖熬化;

5.放入红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、红枣末,拌匀后再煮5分钟即可。  健康指南:

红薯性平、味甘;归脾、胃、大肠经。红薯块根中含淀粉、糖类、蛋白质、纤维素、半纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素B1、铁、磷等成分。具有健脾胃、补中和血、益气生津的功效。红薯中含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道、增强蠕动、通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

储存技巧:

红薯很容易冻坏,不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中,存放前最好在阳光下晾晒,以去除湿气。

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