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五香煎炒鸡块的做法-五香煎炒鸡块怎么做好吃

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:22:25

五香煎炒鸡块的做法-五香煎炒鸡块怎么做好吃

主料:小公鸡半只约500克

配料:红黄彩椒 、洋葱各适量、鸡蛋、 面粉淀粉适量、酱油5克、黄豆酱5克、 黄酒10克 、盐3克 、五香粉3克 、胡椒粉1克、 葱姜适量

作者:健康美食

时间:2015-12-23 22:08:16

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:冬季

标签:五香煎炒鸡块,五香煎炒鸡块的做法

鸡块食谱大全

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五香煎炒鸡块介绍

今天的五香煎炒鸡块真的是我的比较喜欢的一道菜,口感不错的鸡块加上丰富的蔬菜搭配,会显得更有味道。不过就是在制作之前的鸡块的腌制要多腌会,最好是加点鸡蛋和面粉,这样会比较不粘锅。

五香煎炒鸡块的做法:

1、鸡处理干净,连骨带肉剁成约四公分大小的块儿,用腌鸡调料抓匀腌一小时左右。

2、红黄彩椒切条,洋葱切条,姜蒜切片备用。

3、腌够时间的鸡块放半个打匀的鸡蛋液抓,再放适量面粉和淀粉抓至粘手,然后放一些生芝麻再抓匀备用。

4、锅烧热,倒少许油涮锅,将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆完全熟透盛出。

5、不用刷锅,直接把所有切好的蔬菜和姜蒜片全部下去大火炒十五秒出香气,将炸好的鸡块倒下去稍微撒一点点盐,大火炒几下出锅既成。

成品图:

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