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养生窝头的家常做法[多图]_养生窝头怎么做好吃-_面食

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:41:19

养生窝头的家常做法[多图]_养生窝头怎么做好吃-_面食

    窝头是我家经常吃的一类主食!每天早上一碗配方杂粮米糊,炒上一盘有肉、有蔬菜的小炒,吃上一个窝头,既养生又营养!窝头直接用细玉米面做很硬很糙,我家的做法是再配上一份黄豆和黑豆打成的豆面,不但解决了窝头的口感问题,又提高了营养,就连我家的小宝一顿都能吃一个呢!黄玉米面: 健脾开胃、 防癌、 降胆固醇、 健脑; 黄豆补充大脑营养、美白护肤; 黑豆 : 补肾、养颜。

    养生窝头用料工具

    主料:细玉米面(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料水(适量)

    厨具: 其它、蒸锅分类五谷杂粮主食原味蒸一小时普通难度

    养生窝头的做法:

        1.黄豆和黑豆以2:1的比例合在一起

        2.打成很细的豆面

        3.玉米面和豆面以1:1的比例兑好

        4.加入凉水

        5.和面,硬度以很软但以能团成型为主,醒15-20分钟左右,让玉米面和豆面很好的吸收一下水分,好成型

        6.面点机里水开后打开盖子,团成底部带小洞的窝头,均匀的码在铺好屉布的屉上

        7.按面点机蒸功能,设置时间为20分钟(我的窝头个头很小,个大的延长5分钟左右)

        8.蒸好的窝头,口感细腻、有点微甜

        9.养生窝头成品图!

        10.成品图!

        11.成品图!

        12.成品图!

        13.成品图!

    小窍门:

    1 玉米面和豆面的比例是1;1,这样口感才细腻,喜欢糙的少加豆面2 和面凉水就可以,要和的软一些,能团成型即可3 一定要等开锅后,才往锅里团窝头,如果凉水下锅,窝头没等热汽上来就会变形北京最好的癫痫病医院天津哪家癫痫医院权威西藏哪家癫痫医院最好长春治疗癫痫的专科医院怎么办呢?