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羊肉白菜汤的做法_羊肉白菜汤怎么做_家常菜谱

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:20:05

羊肉白菜汤的做法_羊肉白菜汤怎么做_家常菜谱

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羊肉白菜汤的做法步骤

更新于:2018-06-07

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羊肉白菜汤的简介及特色

汤清味鲜,清香爽口,咸鲜味美,营养丰富。

分类标签

家常菜谱分类补虚养身食谱分类清热解毒食谱分类补阳食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

白菜200克羊肉(瘦)150克虾仁20克盐3克味精3克葱汁10克姜汁10克鸡精5克料酒10克香油10克

羊肉白菜汤的做法详细步骤

1. 将羊肉切片;

2. 白菜心顶刀切细条;

3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;

4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开;

5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;

6. 加味精、香油出勺即成。 

羊肉白菜汤的做法小贴士

制作要诀:

用旺火,整个烹调过程快速完成,不能拖沓,熟手做,最多5分钟即成。

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

羊肉白菜汤的营养分析

白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...详细介绍

白菜菜谱:

韩国辣白菜   酥锅   韩式辣白菜    更多做法>

羊肉

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...

一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍

羊肉菜谱:

孜然羊肉   单县羊肉汤   酱焖羊肉    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

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