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海参里脊汤的做法_海参里脊汤怎么做_家常菜谱

安徽美食网 | 时间:2019-11-26 13:06:49
海参里脊汤的做法_海参里脊汤怎么做_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 海参里脊汤的做法 海参里脊汤的做法步骤 更新于:2018-03-14 收藏 432 次  /  23 人做过这道菜 分享海参里脊汤的做法 分类标签 家常菜谱分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类贫血食谱分类酸辣味 菜品口味汆主要工艺 食材明细 海参(水浸)150克猪里脊肉150克鸡蛋50克虾米50克香菜50克鸡蛋清35克盐3克鸡精2克料酒5克醋5克酱油5克香油5克淀粉(玉米)3克大葱5克 海参里脊汤的做法详细步骤 1. 将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉; 2. 海米(虾米)用温水泡发洗净; 3. 香菜洗净切成5厘米长的段; 4. 鸡蛋磕入碗内搅散,倒入热油锅内摊成蛋皮后切成小象眼片; 5. 将里脊肉切成薄片,放入碗中加鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味; 6. 坐锅点火,放入鸡汤、海参,浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中; 7. 锅再上火,放入鸡精、海米、料酒、酱油、精盐,开锅后加入香油、醋,倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段,即可食用。 海参里脊汤的做法小贴士 食物相克: 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 海参里脊汤的营养分析 海参 1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治... 一般人群都能食用 。1. 适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病...详细介绍 海参菜谱: 海参汤   清炖鸡参汤   海参鲍鱼虫草花炖乌鸡    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱: 鸡蛋家常饼   京酱肉丝   西红柿鸡蛋胡萝卜猪肉饺子    更多做法> 里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍 里脊肉菜谱: 香芹牛肉   彩色里脊肉   韩式辣炒猪里脊肉年糕    更多做法>西安哪里治疗癫痫病正规北京癫痫病医院哪家比较好做好哪几方面能够预防癫痫郑州市专治羊角风的医院有哪家