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香煎豆酱瓜子斑的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 15:10:20

香煎豆酱瓜子斑的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香煎豆酱瓜子斑的做法步骤

更新于:2018-07-27

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家常菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味煎主要工艺

食材明细

瓜子斑 (1斤)1条豆酱(面豉)1 1/2汤匙红甜椒半颗青椒1根水 (饭碗)1碗生粉2茶匙姜丝少许盐3/4茶匙红烧秘制酱3/4汤匙生粉适量

香煎豆酱瓜子斑的做法详细步骤

第1步

青椒红椒姜切丝。

我用的豆酱是老家带过来的应该跟外面买的一样,有种是整颗有种是豆酱蓉的,其实都可以用。

第2步

瓜子斑就这个样子了,跟石斑有点不一样就是身上没有斑点。

但是海鱼的牙齿和背旗非常的尖。

第3步

鱼洗净处理后往身上划两刀,再用3/4茶匙的盐均匀的抹上腌15分钟。

准备锅子加热时可以把鱼粘上生粉。

第4步

油热了就把鱼放入锅里煎,两面要煎的金黄色就可以取出了。

原锅留下1汤匙的油,放入姜丝小火煸香。

第5步

然后加入青红椒煸香。

加入豆酱煸炒1分钟。

第6步

然后放入水,烧开后加入红烧秘制酱着色。

用酱油也可以分量就要减少因为豆酱已经是咸的如果放太多酱油的话会很咸。

第7步

等待图3烧开后就可以勾薄芡,在烧个1分钟就可以把汁浇到煎好的鱼。

成品。

第8步

成品。

成品。

第9步

成品。

香煎豆酱瓜子斑的营养分析

青椒

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