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柠檬鲜椒鱼的家常做法[多图]_柠檬鲜椒鱼怎么做好吃

安徽美食网 | 时间:2019-12-16 11:12:36

柠檬鲜椒鱼的家常做法[多图]_柠檬鲜椒鱼怎么做好吃

柠檬鲜椒鱼的做法

柠檬是东南亚特有的调味水果,泰国人常在菜中挤上柠檬汁,使其散发出浓郁的水果香。将柠檬、红椒和鲶鱼搭配在一起,口味酸辣,清爽开胃,非常美味哦。

营养价值:

蛋白质、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、糖类、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁

食疗功效:

开胃消食、补益虚损、利尿、滋阴补血

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合营养不良、体弱虚损、小便不利等症

禁忌人群:

肠胃炎患者慎食

柠檬鲜椒鱼所需材料

主要食材:鲶鱼 ( 1条 )柠檬 ( 2个 )辅助佐料、红椒 ( 20克 )盐 ( 2克 )鸡汤 ( 适量 )葱花 ( 少许 )

柠檬鲜椒鱼的做法

1、鲶鱼处理干净,去主刺、头、尾摆盘,肉切片抹盐腌渍;柠檬洗净,部分切片摆盘,其余取肉捣碎;红椒洗净切段。

2、鱼肉摆盘,柠檬肉连汁一起淋在鱼肉上,隔水蒸10分钟。

3、浇上鸡汤,撒上红椒、葱花即可。

柠檬鲜椒鱼的功效与作用

1、鲶鱼鲶鱼是催乳的佳品,具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后滋补的必选食物。

2、柠檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾开胃、延缓衰老和抑制黑色素沉淀的功效。

3、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。

3、柠檬鲜椒鱼此菜具有开胃消食、补益虚损、利尿、滋阴补血的功效。南昌看癫痫病的好医院郑州治癫痫重点医院在哪乌鲁木齐癫痫那个医院好