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荷叶蒸鸡的家常做法[多图]_荷叶蒸鸡怎么做好吃-_闽菜-

安徽美食网 | 时间:2019-11-26 12:46:27
荷叶蒸鸡的家常做法[多图]_荷叶蒸鸡怎么做好吃-_闽菜-     猫经常会用干荷叶泡水喝,据说每天喝一杯,可以起到消脂瘦身的作用,其实在广东还有一个特别有名的吃法,荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。     经典粤菜---荷叶蒸鸡     用料:鸡半只、干荷叶1张、姜8克、红枣5颗     调味料:食用油1汤匙、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、玉米淀粉1汤匙     荷叶蒸鸡的做法     1.鸡肉洗净,沥干水,斩块,加入姜片。     2.加入适量盐,糖,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟。     3.加入适量淀粉水拌匀。     4.1汤匙食用油,封住水分不流失。     5.全部拌匀。     6.干荷叶事先用清水泡软,铺在碗中。     7.把鸡肉均匀地铺在上面。     8.包裹好,锅中水开后,入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可。     美食小提示     1.干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售,我们这边在市场里的副食店随处可见。     2.鸡肉放入荷叶中时,要尽量把鸡肉摊匀。     3.干荷叶还可剪成小段来煮粥,既去火又清香,还可以消脂瘦身哦。     做菜网网站小提示     桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。     蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。     莼菜的功效与作用     莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。松原如何找到靠谱的癫痫医院北京癫痫病哪家医院好西安哪些癫痫治疗方法更为正规?