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达可瓦兹的家常做法[多图]_达可瓦兹怎么做好吃-_烘焙

安徽美食网 | 时间:2019-11-26 11:56:37
达可瓦兹的家常做法[多图]_达可瓦兹怎么做好吃-_烘焙     我在杂志上看到这个点甜,做来试试,还挺好吃的,甜,香,软,味道很浓郁。喜欢甜食的亲们,一定要做来吃。刚好可以把学厨四寸锁扣活底不粘模具开开光,很喜欢这个小模具哟。配方:(一个四寸慕斯模具的量)蛋白60克糖粉48克低粉9克细糖28克做法:     达可瓦兹用料工具     主料:蛋白(60克)糖粉(48克)低粉(9克)细糖(28克)辅料 淡奶油(适量) 糖粉(适量)     厨具: 其它、电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度     达可瓦兹的做法:         1.材料图。         2.将糖粉杏仁粉低粉一起过筛。烤箱170度预热。         3.杏仁粉会有些粗粒过出来,这个没有关系,分开放进蛋糊中去。过筛的目的是让粉类松散,接下来的操作中会比较容易拌均匀。         4.蛋白加上细糖,打发。         5.将粉类加入其中,细粒和粗粒都加进去。         6.用翻拌法拌均匀。         7.倒入准备好的模具中。         8.入烤箱170度30分钟左右。         9.出炉放凉,脱模装饰。     小窍门:     1、小点心装饰比较随意,水果奶油果酱都可以的。2、粉类过筛的目的是让粉类均匀松散,接下来的操作中会比较容易拌均匀。武汉儿童癫痫专科医院郑州治疗儿童癫痫医院怎么样武汉有治疗癫痫病正规的医院吗