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油泡腰花的做法_油泡腰花怎么做【图文】_家常菜谱

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 15:16:56

油泡腰花的做法_油泡腰花怎么做【图文】_家常菜谱

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油泡腰花的做法步骤

更新于:2018-06-03

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油泡腰花的简介及特色

此菜清脆适口。

菜系及功效:家常菜谱

油泡腰花的制作食材:

猪腰500克,葱5段,姜末3茶匙,味精,麻油,胡椒粉1.5茶匙,精盐3茶匙,料酒,生抽,淀粉各0.5汤匙,花生油1.5汤匙。

油泡腰花的做法详细步骤

(1)净猪腰片成两半,去掉腰臊,切成梳子形,放清水中浸泡片刻,换水去掉臊味。放葱、姜、料酒腌片刻。 

(2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁。炒锅放油烧七成热,将腌好的腰花用布擦干水分,下旺油锅中滑透倒入漏勺。 

(3)锅留底油,下葱、姜炸香,下腰花烹酒,倒入调好的汁翻匀,加明油出锅装盘。

油泡腰花的营养分析

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蚕豆淀粉菜谱:

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猪腰

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 ...

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