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炸萝卜丸子的做法_炸萝卜丸子怎么做【图文】_家常菜谱

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:50

炸萝卜丸子的做法_炸萝卜丸子怎么做【图文】_家常菜谱

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炸萝卜丸子的做法步骤

更新于:2018-04-22

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炸萝卜丸子的简介及特色

油而不腻,软嫩爽口。

菜系及功效:家常菜谱

炸萝卜丸子的制作食材:

鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。

炸萝卜丸子的做法详细步骤

1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。 

2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。 

3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。 

≮TIPS≯ 

萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美。

炸萝卜丸子的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

香煎鳕鱼   面粉煎鱼   面粉菜饼    更多做法>

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

炖猪肉   豆腐皮春卷   胡萝卜猪肉饺子    更多做法>

萝卜

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...

一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍

萝卜菜谱:

羊肉萝卜汤   香芹泡菜牛肉丝   玫瑰&胡萝卜馒头    更多做法>成都小儿童癫痫医院渭南哪家癫痫医院最靠谱沈阳市比较好的癫痫病医院小孩四肢抽搐怎么回事