欢迎光临安徽美食网!
您当前的位置:首页 > 美食清单 > 正文

油吃瓜皮的做法_油吃瓜皮怎么做_家常菜谱

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 15:03:07

油吃瓜皮的做法_油吃瓜皮怎么做_家常菜谱

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 油吃瓜皮的做法

油吃瓜皮的做法步骤

更新于:2018-05-31

收藏 155 次  /  9 人做过这道菜

分享油吃瓜皮的做法

分类标签

家常菜谱分类健脾开胃食谱分类便秘食谱分类减肥菜谱分类酸甜味 菜品口味炝主要工艺

食材明细

乳黄瓜350克冬笋50克香菇(鲜)75克胡萝卜50克辣椒(红、尖、干)4克姜5克香油5克白砂糖8克白醋5克盐3克

油吃瓜皮的做法详细步骤

1. 将黄瓜洗净,切成6厘米长段,放在案上用滚刀法片成0.5厘米厚的整片,去掉瓜瓤,再顺刀切成1.5厘米宽的骨牌片;

2. 将瓜片放入盆内,撒上精盐拌匀,腌40分钟后放清水中漂洗,再挤去水分备用;

3. 将干辣椒去蒂及籽,用温水泡软,斜刀切成细丝;

4. 鲜姜、胡萝卜去皮,洗净,切成丝;

5. 冬笋削去筋皮与香菇切成丝;

6. 坐锅点火,放入香油烧热,下入干辣椒丝煸出香味,加入姜丝和胡萝卜丝煸透,放入笋丝、香菇丝稍煸,再加入沸水、精盐、白糖烧开,熬四五分钟;

7. 待糖汁熬到发黏时,将锅离火晾凉,然后对入醋精调匀成油吃汁;

8. 将瓜片放入盆内,浇上油吃汁,浸泡24小时即成。

油吃瓜皮的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇焖鸡块   香菇鸡砂锅   香菇韭菜饺    更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜炖牛肉   胡萝卜鲍鱼粥   香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺    更多做法>

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱:

广式三鲜包   油辣冬笋尖   油焖冬笋    更多做法>合肥癫痫病的医院湖北治癫痫比较好的医院在哪里黑龙江哪家癫痫病专科医院好