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泥鳅炖豆腐的家常做法[多图]_泥鳅炖豆腐怎么做好吃

安徽美食网 | 时间:2019-12-16 11:36:21

泥鳅炖豆腐的家常做法[多图]_泥鳅炖豆腐怎么做好吃

        泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。 而且在冬春之后的泥鳅正是最肥美鲜嫩的时候,立夏时节,儿童多吃泥鳅可以促进骨骼生长发育,老年人多吃泥鳅可以抵抗高血压等心血管疾病并可延缓血管的衰老。 泥鳅和豆腐搭配其营养价值更高,可补充钙质,健脾利湿,是立夏时节滋补养生佳肴,尤其适合老人和孩子。 

    泥鳅炖豆腐用料工具

    主料:泥鳅(500克)豆腐(2块)辅料 酱油(适量) 料酒(适量)葱(10克) 生姜(10克)

    厨具: 炒锅分类家常菜热菜微辣炖廿分钟简单难度

    泥鳅炖豆腐的做法:

        1.准备食材

        2.茶油倒入炒锅加热,放生姜

        3.放入泥鳅煎,变成金黄色,倒点酱油。

        4.加水莫过泥鳅,滚开加入豆腐

        5.炖10分钟后加入葱

        6.起锅装盘

    小窍门:

    泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。 用白酒烧制泥鳅不仅可去除其土腥味,而且泥鳅味道更鲜美。 豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。 泥鳅煮至不用太长时间20分钟左右即好,肉质细腻鲜美。辽宁医院怎么治疗顶叶癫痫病治疗癫痫持续状态的首选药物是什么怎么治癫痫病比较好沈阳癫痫病去哪家好