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豉油橄榄的家常做法[多图]_豉油橄榄怎么做好吃-_家常菜谱

安徽美食网 | 时间:2019-11-26 12:52:09
豉油橄榄的家常做法[多图]_豉油橄榄怎么做好吃-_家常菜谱 用料 橄榄1000g 干辣椒10个 蒜头1大个 盐50g 酱油500g 冰糖125g 豉油橄榄的做法步骤 1.挑选相对比较稚嫩的橄榄。 2.将其用面粉水彻底清洗干净。 3.将洗好的橄榄沥干水分。 4.让其在太阳底下晒干或者风干水分(橄榄没有水分就好,我那天刚好有事,橄榄晒过了,有点蔫蔫的感觉)。 5.将晒干的橄榄用刀剁成两半。 6.切好的橄榄放进干净的容器,加入粗盐腌制过夜(腌制时,间中抖动一下容器,让盐更好地与橄榄相融合)。 7.准备好辣椒与蒜头,同样地洗干净的辣椒与蒜头必须晒干水分。 8.将冰糖与酱油放进砂锅,大火煮开后,静置凉却。 9.将经过盐渍的橄榄半放进可密封的容器,倒入煮好的酱油。 10.加入辣椒与蒜头(为了更好的拍照,我的酱油分成两次下,记住酱油一定要盖过所有的食材)。 11.腌制2-3天即可食用,食用时用干净无油的筷子夹出。 小贴士 如果腌制的过程保持干净无污染,室温下保存一两个月是没有问题的。而且腌制越久的橄榄越入味,吃起来咸香可口,用来送粥最好。但要记住,橄榄不能与牛肉同吃。西安哪里治癫痫病癫痫病哪里能治疗好保定治癫痫病医院哪家好?