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香辣西芹炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 15:11:11

香辣西芹炒虾仁的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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香辣西芹炒虾仁的做法步骤

更新于:2018-07-20

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

虾仁200g西芹200g盐适量生抽适量花椒粒8-9粒干辣椒3个葱2根

香辣西芹炒虾仁的做法详细步骤

第1步

盐田虾解冻备用

芹菜去掉芹菜叶子,对折后可以看到芹菜杆的丝,去掉丝

第2步

芹菜杆斜着切,切成1.5-2厘米长的薄片

干辣椒切成丝,花椒只要花椒粒,蒜切成薄片,葱切成葱丝

第3步

虾仁清洗干净,沿背部划开,可以去除虾线,防止虾腥味重腹部的黑线也去掉

锅内放入油,油热,放入花椒,蒜片,葱丝,辣椒段煸炒出香味,火不要太大,不然就糊了

第4步

放入芹菜翻炒几下,放入虾仁翻炒,待虾仁变色,变成红色,倒入生抽少许,料酒少许,加入盐,翻炒均匀出锅

出锅啦

香辣西芹炒虾仁的营养分析

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

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西芹

1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2. 镇静安神:从芹...

一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍

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