豆瓣蒜香茄子的做法_豆瓣蒜香茄子怎么做_家常菜谱
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豆瓣蒜香茄子的做法步骤
更新于:2018-05-31
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家常菜谱分类胃炎食谱分类止血调理食谱分类蒜香味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
茄子(紫皮、长)300克大蒜(白皮)20克植物油15克豆瓣酱20克白砂糖3克
豆瓣蒜香茄子的做法详细步骤
1. 茄子去蒂、去皮,切成小块;
2. 茄子放入水中泡5分钟,捞出,沥干;
3. 大蒜去皮,切片;
4. 锅内倒油烧至八成热,放入茄子块,炒至茄子变软变烂时,盛出备用;
5. 锅内倒油烧热,用大火爆炒豆瓣酱、白糖;
6. 然后将茄子倒入翻炒入味后放入蒜片,闻至蒜香后起锅即可。
豆瓣蒜香茄子的营养分析
茄子
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
一般人群均可食用1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤...详细介绍
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