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杨梅丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 15:14:11

杨梅丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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杨梅丸子的做法步骤

更新于:2018-08-10

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分类标签

家常菜谱分类酸甜味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉(稍微有点肥肉)500g淀粉适量盐少许黑胡椒粉少许料酒2勺香油少量葱、姜、蒜适量杨梅汁5勺醋1勺糖2勺鸡蛋1个

杨梅丸子的做法详细步骤

第1步

猪肉、葱、姜、蒜一起剁成肉馅。

加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油,并按照同一方向搅拌。

第2步

将肉馅捏成杨梅大小的丸子,放入锅中油炸。

油炸表面金黄即可捞出。

第3步

杨梅汁、醋、糖、盐搅拌。

淀粉和水一起搅拌。

第4步

将两碗酱料倒在锅里加热,煮到粘稠为止。

将炸好的肉丸放在锅里,和酱汁一起翻炒。

第5步

将烧好的杨梅丸子出锅,倒在盘中,大功告成。

杨梅丸子的做法小贴士

如果不喜欢葱、姜、蒜的朋友们,可以先将葱、姜、蒜放入一小碗水中浸泡10分钟,然后将水倒入肉馅中,这样就不会吃到葱、姜、蒜了,而且味道也不会很重。

杨梅丸子的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

蒸鸡蛋   凉面   肉末鸡蛋饼    更多>>>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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杨梅

1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止...

一般人群均能食用溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多...详细介绍

杨梅菜谱:

水果藕粉(8个月以上)   糖拌杨梅   红酒桂花杨梅    更多>>>

肥肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜食用。...详细介绍

肥肉菜谱:

红烧鳝段   干贝海棠果   美味虾卷    更多>>>小儿癫痫怎么引起的?癫痫发作应该如何治疗郑州有哪些专治癫痫的医院