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喜欢甜食的小伙伴们,多吃蜂蜜少吃糖

安徽美食网 | 时间:2019-12-23 14:48:39

喜欢甜食的小伙伴们,多吃蜂蜜少吃糖

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喜欢甜食的小伙伴们,多吃蜂蜜少吃糖

蜂蜜虽也称蜂糖,但它的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,而属于双糖的蔗糖含量仅在4%左右。单糖进入人体胃肠道后不用转化就被直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。

糖尿病、高血压病一直是困扰着广大中老年朋友的“健康杀手”。为了避免糖尿病的病情加重,许多喜欢吃甜食的老人也不得不逼着自己不再吃甜食。

蔗糖是我们生活中不可缺少的碳水化合物和甜味剂,消耗量较大。但对人体而言,蔗糖食用过多则弊大利小,因为蔗糖虽能产生热量,解决燃眉之急,但是中老年人因胃肠功能渐弱,多食蔗糖类甜食会腹胀气滞,不利消化,影响食欲及营养的正常吸收,形成慢性消化不良等胃肠道疾病。

摄入蔗糖过多与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、动脉粥样硬化,诱发高血压、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品,会降低机体免疫力,导致易患感冒、龋齿、多动症、脚气病、骨质疏松及眼科疾病等。因此,老年人应适当减少蔗糖的摄入,在调味时,可以以蜜代糖,即可满足口味,又可养生保健。

蜂蜜虽也称蜂糖,但它的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖,而属于双糖的蔗糖含量仅在4%左右。单糖进入人体胃肠道后不用转化就被直接吸收,不会积累而造成脂肪堆积。

而且蜂蜜中富含氨基酸、维生素、矿物质、酶类及乙酰胆碱等营养成分,其含量均符合人体所需的比例,所以蜂蜜系纯天然、绿色、药食兼备的保健食品。

以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病,在我国已有3000多年的历史。明代名医李时珍在《本草纲目》中说“蜂蜜之功有六生则性凉,故能清热熟则性温,故能补中甘而和平,故能解毒柔而润泽,故能润燥缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛和可补中,故能调和百药而与甘草同功。”老年人常服蜂蜜,益处多多。

☆ 保护胃肠

患慢性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡等胃肠病的中老年人宜常食蜂蜜,因为蜂蜜中的酶对胃酸有双向调节作用,可渐渐将胃酸调节至正常水平。用法:胃酸少者可在饭前直接食用蜂蜜,也可以根据患者的爱好用凉开水稀释后食用,胃酸多者则可将蜂蜜用温水稀释并在饭前1.5~2小时或饭后3小时(最好安排在早餐或午餐前后)饮用为佳。

☆ 润肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,雪梨蜜的止咳作用最好。

用法:雪梨1个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。

☆ 降压通便

蜂蜜中含钾量较高,钾离子可促进钠离子的排出,维持血液的电解质平衡,故常食蜂蜜有保护血管、降低血压、润肠通便的作用。

用法:早上空腹喝1杯蜂蜜水,睡前再喝1杯。

☆ 消除积食

蜂蜜还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。

用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。☆ 解酒护肝

蜂蜜中的果糖可以促进酒精的分解吸收,有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。另外,蜂蜜对乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有辅助疗效。

用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干,酒后饮用蜂蜜水。

☆ 缓解疲劳

蜂蜜可迅速补充大脑所需的能量,蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。

用法:中午喝1杯蜂蜜水。

☆ 镇静安眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。

用法:睡前半小时喝1匙蜂蜜。

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