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思乡土豆片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

安徽美食网 | 时间:2019-12-19 15:27:05

思乡土豆片的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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思乡土豆片的做法步骤

更新于:2018-06-04

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味溜主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

土豆中等2个蒜2瓣姜片2片郫县豆瓣酱30g老抽5g盐2g腊八醋15ml红朝天椒3个蒜苗20g食用油15ml

思乡土豆片的做法详细步骤

第1步

主要成员拍照留念一下!

土豆去皮,洗干净,切薄片并放清水中浸泡;

第2步

红朝天椒斜切成圈,蒜苗切小段,蒜切片,姜切片,备用;

锅烧热后放大约15ml油,等油烧至七成热,放蒜片,姜片爆香,接着加入豆瓣酱翻炒,炒香后倒入沥干水的土豆片,翻炒均匀后转小火慢炒;(如果锅内有点干,可以加入适量水,半炒半煮状态口感最好)

第3步

炒到汤汁有点粘稠时候,加老抽,盐,朝天椒,腊八醋,翻炒均匀后出锅;

装盘后撒少许蒜苗末即可!

思乡土豆片的做法小贴士

这道菜主要是不要让土豆粘锅,那样就会糊掉的,还有就是要让土豆完全熟透,因为生土豆会吃中毒的!

每逢佳节倍思亲,思乡还需土豆片!

爱动手的你来试试看吧!

思乡土豆片的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

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