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[干果制作]新手开饭店忌讳什么
2019-09-29 15:21:09

先现如今创业人数越来越多,但是对于很多新手创业者来说,却不知道能够做什么。其一是因为自己经验不足,不能够很好的运西安女性癫痫症状营生意,更重要的一点是资金并不是很多,所以对于... [查看详情]

[干果制作]【餐厅开店流程之五】商铺租赁
2019-09-29 15:04:45

1.要看商铺房产证的原件:上面有该商铺可作使用的范围,有很多商铺是不具备可作餐饮的资质。  2.向房东要装潢免租期:不管你计划装潢成什么样,要告诉他你非常重视装潢,需要大动工,免租... [查看详情]

[干果制作]“微信美食”日渐走俏隐患不少
2019-09-29 14:35:29

随着微博、微信等社交工具渗入到都市人的生活,依托于这些社交工具销售自制美食的卖家也日渐走俏。近日,有读者致电本报,称“微信美食”销售火热背后,也暴露出无证经营、食品安全、售后... [查看详情]

[干果制作]餐饮店服务客人时要注意哪些事项
2019-09-29 14:27:25

餐饮店服务注意事项1、操作玻璃器皿时,总是握杯底或杯颈。2、使用杯垫。3、玻璃器皿与饮品合理搭配。4、各种酒具要光亮、洁净、无裂痕。5、饮品温度合理:①冷饮威士忌应询问客人是否添加... [查看详情]

[干果制作]“快”也是餐饮优质服务的一部分
2019-09-29 14:20:10

很多餐厅服务始终提不上去, 重要的一点就是不能满足顾客的要求。菜上不来,酒倒不上,就连结账都得喊上几次,更不说顾客的特殊要求了—葱花、香菜、盐、味精、醋、生蒜等等这些应该准备的... [查看详情]

[干果制作]京城老字号元宵汤圆卖得“俏”
2019-09-29 13:48:59

今天是正月十五元宵节,京城各 的元宵“炙手可热”。稻香村、锦芳等不少店铺门外一大早就排起长龙,不少口味的元宵早早就售罄。    “现在还有元宵卖吗?”“已经卖完了!”上午9时30分许... [查看详情]

[干果制作]麦当劳等5家餐企公布上海餐厅供应商名单 棒约翰沉默
2019-09-29 13:43:26

上海福喜事件追踪    上海福喜“过期肉”事件后,在上海食品药品监督管理局的多次约谈下,麦当劳等5家餐饮企业近日公布了供应商名单,此前,这些名单大多不为外人所知。而棒约翰虽然被... [查看详情]

[干果制作]餐饮成本核算的几个方法
2019-09-29 13:35:06

餐饮产品成本核算是餐饮成本控制及管理的基础性工作,该项工作直接关系到成本核算的准确性及管理的有效性。  1  成本核算的基础工作  餐饮成本核算分厨房核算和会计成本核算两个方面... [查看详情]