蛤肉豆腐木耳煲的做法_蛤肉豆腐木耳煲怎么做_家常菜谱
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蛤肉豆腐木耳煲的做法步骤
更新于:2018-06-02
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蛤肉豆腐木耳煲的简介及特色
汤鲜味美,营养丰富。
分类标签
家常菜谱分类高血压食谱分类高脂血症食谱分类滋阴食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
蛤蜊150克豆腐(南)100克韭菜100克木耳(水发)20克姜5克香油5克盐2克味精1克
蛤肉豆腐木耳煲的做法详细步骤
1. 蛤肉用盐水洗净,沥干水;
2. 豆腐切成8块;
3. 木耳泡发后洗净,去杂质;
4. 韭菜洗净,切成3厘米长的段;
5. 姜切丝;
6. 起油锅,放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻,继而放入豆腐和400克水煮2分钟;
7. 再放入韭菜、麻油,然后放入沙锅中煲半小时即可。
蛤肉豆腐木耳煲的做法小贴士
食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
蛤肉豆腐木耳煲的营养分析
豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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木耳
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